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PRÉSENTATION DU MÉTIER Grâce à sa double expertise pédagogique et technique, le formateur professionnel d’adultes accompagne les apprenants dans l’apprentissage d’un métier ou dans l’acquisition de compétences ou de savoirs nécessaires à l’accès à la qualification, la professionnalisation et l’accès ou le maintien dans l’emploi. MOYENS ET MÉTHODES PÉDAGOGIQUES Dans le cadre de cette formation, le formateur sera amené à enseigner des savoirs théoriques et des savoirs pratiques. Ludo pédagogie, exposé directif, exposé participatif, méthode interrogative, mise en situation. OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES  À l’issue de la formation, vous serez capable de : Concevoir et préparer la formation Animer une formation et évaluer les acquis des apprenants Accompagner les apprenants en formation Inscrire sa pratique professionnelle dans une démarche de qualité et de responsabilité sociale des entreprises MODALITÉS D’ÉVALUATION Pendant la formation, évaluations formatives : test de connaissances, étude de cas, mise en situation, Évaluations passées en Cours de Formation Bilan de la période en entreprise À l’issue de la formation : passage de l’examen du Titre Professionnel FPA PPRÉ-REQUIS Être titulaire d’un diplôme de niveau BAC ou équivalent ou avoir une expérience professionnelle significative dans un métier et compétences expertes dans son cœur de métier. Avoir un niveau correct en français ( écrit et oral) ainsi que dans l’utilisation de l’outil informatique (Traitement de texte, Internet,…) Disposer d’un ordinateur durant la formation, équipé d’une webcam et d’un micro, et d’une connexion internet. Un entretien préalable détaillant le projet professionnel avec le responsable pédagogique sera nécessaire pour valider votre projet. Code RNCP : 37275 Niveau 5 au Répertoire national des certifications professionnelles Date d’échéance de l’enregistrement de la certification : 29-04-2028 MINISTÈRE DU TRAVAIL DU PLEIN EMPLOI ET DE L’ INSERTION PUBLIC CONCERNÉ Tout public DURÉE ET MODALITÉS D’ORGANISATION 3 mois (490h) de formation  2 mois (315h) de stage en entreprise Formation mixte, réalisée en présentiel, un jour par semaine et en distanciel, 4 jours par semaine. TARIF : 8280 € Le prix de la formation est donné à titre indicatif. Des prises en charges totales ou partielles sont possibles en fonction des financements des entreprises ou des partenaires. Situation individuelle : nous contacter. Le Titre Professionnel FPA est inscrit au RNCP, de ce fait, il est éligible à différentes modalités de prises en charge en fonction de votre situation et de vos droits : CPF CPF de transition professionnelle OPCO France Travail, région, etc Contactez-nous pour faire le point ! DÉLAI D’ACCÈS Financement CPF (Compte Personnel de Formation) : 15 jours Financement France Travail avec ou sans co-financement CPF : 1 mois Financement d’autres financeurs (PTP, CPF de Transition, OPCO, FAF, fonction publique …) : 2 mois Autofinancement : 15 jours PROCHAINES DATES ET LIEU DE LA FORMATION En centre et à distance Session n° 1 du 23 septembre 2024 au 14 mars 2025 Session n° 2 du 06 janvier 2025 au 13 juin 2025 Débouchés Le Formateur Professionnel d’Adultes exerce dans les organismes de formation publics ou privés opérant dans le champ de la qualification ou de l’insertion ou encore dans les services de formation en entreprise, tous secteurs confondus. Selon les structures qui les emploient, les formateurs professionnels d’adultes peuvent évoluer vers des fonctions de : Formateur Coordinateur pédagogique Conseiller en insertion Conseiller en formation Consultant Responsable de formation Ingénieur pédagogique ou de formation En cas de certification xx% : taux de réussitexx% : taux de satisfactionxx % : taux d’insertion POURSUITE DE FORMATION Vous pouvez envisager une poursuite de formation orientée sur les techniques et à l’ingénierie de formation ou aux sciences de l’éducation avec une licence professionnelle. Licence pro mention gestion et accompagnement de projets pédagogiques Titre RNCP Niveau 6 : Responsable de projets de formation. EXAMEN Les compétences du candidat pour l’accès au titre professionnel sont évaluées par un jury habilité par la Direction Régionale de l’Économie, de l’Emploi, du Travail et des Solidarités sur : Les résultats des Évaluations passées en Cours de Formation Le Dossier Professionnel du candidat Une mise en situation professionnelle Un entretien technique Un questionnement à partir de production(s) CERTIFICATION Dans le cadre d’une validation partielle par Certificat de Compétences Professionnelles, le candidat est évalué pour chaque CCP sur la base des mêmes éléments. S’il obtient tous les CCP du titre, le jury conduit un entretien final avec le candidat pour l’obtention du Titre complet. Si le candidat obtient seulement un ou plusieurs CCP, il a la possibilité de se représenter au(x) CCP restant(s) à valider, dans la limite de la durée de validité du titre professionnel. En cas d’échec complet sans aucun CCP obtenu, le candidat peut, après accord du jury, repasser l’examen 3 fois dans un délai d’un an, à compter de la date de la première épreuve et dans la limite de la date de validité du titre professionnel. pour plus d’informations, veuillez nous contacter ACCESSIBILITÉ AUX PERSONNES EN SITUATION DE HANDICAPE Les personnes en situation de handicap souhaitant suivre cette formation sont invitées à nous contacter directement, afin d’étudier ensemble les possibilités de suivre la formation. COMMENT S’INSCRIRE ? Complétez le formulaire de préinscription Switch formation vous propose une étude de positionnement Après examen du positionnement, le responsable pédagogique vous contacte pour la suite de votre parcours. 06 64 61 22 47 contact@switch-formation.fr

Public A compter du 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l’hygiène alimentaire. Prérequis Présentiel : Aucun. Visio : Connexion internet et PC ou tablette avec Webcam. Accessibilité aux personnes en situation de handicap Les personnes en situation de handicap souhaitant suivre cette formation sont invitées à nous contacter directement, afin d’étudier ensemble les possibilités de suivre la formation. Objectifs de la formation A l’issue de la formation, vous serez capables de : Identifier les grands principes de la règlementation en relation avec la restauration commerciale : responsabilité des opérateurs, obligations de résultat et de moyen, contenu du Plan de Maîtrise Sanitaire, nécessité des auto-contrôles et de leur organisation. Analyser les risques (physiques, chimiques et biologiques) liés à une insuffisance d’hygiène en restauration commerciale ; raisonner les toxi-infections alimentaires et les risques d’altération microbienne ; connaître les risques de saisie, de procès-verbaux et de fermeture ; ainsi que les risques de communication négative, de médiatisation et de perte de clientèle. Mettre en œuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale: utiliser le Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH), organiser la production et le stockage des aliments, mettre en place les mesures de prévention nécessaires. Contenu de la formation ALIMENTS ET RISQUES POUR LE CONSOMMATEUR Dangers microbiens Microbiologie des aliments Moyens de maîtrise des dangers : qualité de la matière première, conditions de préparation, chaîne du froid et du chaud, séparation des activités dans l’espace et dans le temps, hygiène des manipulations, conditions de transport, entretien des locaux et du matériel Autres dangers potentiels : chimiques, physiques, biologiques FONDAMENTAUX DE LA RÈGLEMENTATION COMMUNAUTAIRE ET NATIONALE Notions de déclaration, agrément, dérogation L’hygiène des denrées alimentaires : paquet hygiène, traçabilité, gestion des non-conformités, bonnespratiques d’hygiène (BPH), procédures fondées sur le Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) L’arrêté en vigueur relatif aux règles sanitaires du commerce de détail Contrôles officiels PLAN DE MAÎTRISE SANITAIRE GBPH du secteur d’activité BPH Principes de l’HACCP Mesures de vérifications Système documentaire Validation de la formation  Test d’évaluation des connaissances. Remise d’une attestation spécifique en hygiène alimentaire. Moyens pédagogiques Supports audiovisuels, animation de groupe, travaux dirigés, remise de documents. Intervenants Formateurs spécialisés dans l’Hygiène Alimentaire. Certification Attestation spécifique en hygiène alimentaire. pour plus d’informations, veuillez nous contacter En cas de certification xx% : taux de réussitexx% : taux de satisfactionxx % : taux d’insertion Formez-vous dès maintenant Il existe des solutions d’aide de financement publique de votre formation ! Notre équipe vous guide vers la bonne solution et vous accompagne dans vos démarche administratives. Consulter la rubrique Financement Actualisée le 05/08/2023 Facebook Instagram Linkedin

Public Formation destinée aux membres du personnel Code du travail, articles R. 4224-15 et R. 4224-16 Code de la Sécurité sociale, articles L. 441-4 et D. 441-1 Circulaire 289 CNSS du 1er juin 1962, circulaire PAT n° 981/85 du 17 décembre 1985 Prérequis Aucun. Accessibilité aux personnes en situation de handicap Les personnes en situation de handicap souhaitant suivre cette formation sont invitées à nous contacter directement, afin d’étudier ensemble les possibilités de suivre la formation. Objectifs de la formation A l’issue de la formation “Sauveteur Secouriste du Travail”, les apprenants seront capables de : Intervenir face à une situation d’accident du travail en portant secours à la (aux) victime(s). contribuer à la prévention des risques professionnels dans le respect de l’organisation et des procédures spécifiques de l’entreprise. Contenu de la formation DOMAINE DE COMPETENCES 1 : Intervenir face à une situation d’accident du travail 1. Situer son rôle de SST dans l’organisation des secours dans l’entreprise 1.1. Identifier le cadre juridique du rôle du SST- 15min 1.2. Délimiter son champ d’intervention en matière de secours – 5min 2. Protéger de façon adaptée 2.1. Mettre en œuvre les mesures de protection décrites dans le processus d’alerte aux populations – 10min 2.2.  Identifier les dangers persistants et repérer les personnes qui pourraient y être exposées – 20min 2.3.  Supprimer ou isoler le danger persistant, ou soustraire la victime au danger persistant sans s’exposer soi-même – 20min 3. Examiner la victime 3.1. Rechercher, suivant un ordre déterminé́, la présence d’un (ou plusieurs) des signes indiquant que la vie de la victime est immédiatement menacée – 20 min 3.2.  Reconnaitre les autres signes affectant la victime – 10 min 3.3.  Prioriser les actions à réaliser en fonction des signes décelés et du résultat à atteindre – 5min 4. Garantir une alerte favorisant l’arrivée de secours adaptés au plus près de la victime 4.1. Définir les différents éléments du message d’alerte – 10 min 4.2. Identifier qui alerter en fonction de l’organisation des secours dans l’entreprise 4.3. Faire alerter par la personne la plus apte ou alerter soi-même – 10 min 5. Secourir la victime de manière appropriée – 360min 5.1. Choisir à l’issue de l’examen l’action ou les actions à effectuer 5.2.  Réaliser l’action ou les actions choisie(s) en respectant la conduite à tenir indiquée dans le guide des données techniques 5.3.  Surveiller, jusqu’à la prise en charge de la victime par les secours spécialisés, l’amélioration ou l’aggravation de son état et adapter sa conduite si besoin DOMAINES DE COMPETENCES 2 : Contribuer à la prévention des risques professionnels dans l’entreprise 6. Situer son rôle de SST dans l’organisation de la prévention de l’entreprise 6.1. S’approprier les enjeux de la prévention pour en situer l’importance dans son entreprise – 20min 6.2. Se positionner comme un des acteurs de la prévention dans son entreprise – 20 min 7. Caractériser des risques professionnels dans une situation de travail 7.1. Repérer des dangers et informer les personnes qui pourraient y être exposées – 15 min 7.2. Déterminer des risques et leurs dommages potentiels – 20 min 8. Participer à la maîtrise des risques professionnels par des actions de prévention 8.1. Supprimer ou à défaut réduire les risques sur lesquels il est possible d’agir directement – 25 min 8.2.  Transmettre aux personnes en charge de la prévention les éléments liés à toute situation dangereuse repérée – 15 min 8.3.  Proposer, si possible, des pistes d’améliorations – 10 min Validation de la formation  Évaluation formative et évaluation certificative en fin de formation. Moyens pédagogiques Dans le cadre de cette formation, le formateur sera amené à enseigner des savoirs théoriques et des savoirs pratiques. Ludo pédagogie , exposé directif, exposé participatif, interrogative, démonstration en temps réel, démonstration commentée et justifiée. Intervenants La formation sera assurée par un formateur habilité INRS titulaire du certificat formateur sauveteur secouriste du travail. Certification Il est délivré au stagiaire ayant suivi la formation avec succès une carte de sauveteur secouriste du travail et une attestation de formation. pour plus d’informations, veuillez nous contacter En cas de certification xx% : taux de réussitexx% : taux de satisfactionxx % : taux d’insertion Formez-vous dès maintenant Il existe des solutions d’aide de financement publique de votre formation ! Notre équipe vous guide vers la bonne solution et vous accompagne dans vos démarche administratives. Consulter la rubrique Financement Actualisée le 05/08/2023 Facebook Instagram Linkedin

Public Tout public Prérequis Aucun Accessibilité aux personnes en situation de handicap Les personnes en situation de handicap souhaitant suivre cette formation sont invitées à nous contacter directement, afin d’étudier ensemble les possibilités de suivre la formation. Objectifs de la formation A l’issue de la formation “Gestes de Premiers Secours”, vous serez capables d’exécuter les gestes de premiers secours destinés à : Se protéger, protéger la victime et les témoins, Alerter les secours d’urgence adaptés, Empêcher l’aggravation de l’état de la victime et préserver son intégrité physique en attendant l’arrivée des secours. Contenu de la formation LA PROTECTION ET L’ALERTE Protéger une victime ou une personne en écartant ou supprimant, de quelque manière que ce soit et de façon permanente, tout danger qui la menace. Transmettre au service de secours d’urgence les informations nécessaires à son intervention. L’ETOUFFEMENT Désobstruer les voies aériennes en cas d’obstruction complète ; Empêcher toute aggravation en cas d’obstruction partielle. LES HEMORAGIES EXTERNES arrêter ou limiter la perte de sang de la victime et retarder l’installation d’une détresse qui peut entraîner la mort dans l’attente des secours. LES PLAIES évaluer la gravité de la plaie,  -choisir la conduite à tenir appropriée, -mettre la victime en position d’attente pour la maintenir en vie en attendant les secours. LES BRULURES d’identifier la gravité et la nature de la brûlure afin d’adopter la conduite à tenir appropriée. -de mettre la victime en position d’attente en attendant les secours. LA PERTE DE CONNAISSANCE réaliser immédiatement la mise sur le côté d’une victime qui présente une perte de connaissance (et qui respire normalement) dans l’attente des secours (PLS) L’ARRET CARDIAQUE -mettre en œuvre des compressions thoraciques, associées ou non à l’utilisation d’un défibrillateur automatisé externe (DAE), chez une victime qui présente un arrêt cardiaque, dans l’attente des secours   Validation de la formation  Le suivi des apprenants pendant cette formation est réalisé par le formateur. La présence et la participation active (réalisation de tous les gestes demandés) de chacun constituent les seuls critères de validation. Formalisé sur une grille d’observation complétée tout au long de la formation. Intervenants La formation sera assurée par un formateur titulaire du certificat formateur sauveteur secouriste du travail et, par équivalence, de la capacité à former au PSC1. Moyens pédagogiques Supports audiovisuels, animation de groupe, travaux dirigés, remise de documents. Trousse de secours : matériels pour compression manuelle, pansement compressif et garrot tourniquet Gilets d’entraînement à la méthode Heimlich pour la désobstruction des voies aériennes Coupe de tête articulée Mannequins de réanimation cardio-pulmonaire adulte Défibrillateur automatisé externe d’entraînement Certification Attestation de fin de formation. pour plus d’informations, veuillez nous contacter Formez-vous dès maintenant Il existe des solutions d’aide de financement publique de votre formation ! Notre équipe vous guide vers la bonne solution et vous accompagne dans vos démarche administratives. Consulter la rubrique Financement Actualisée le 05/08/2023

Public Personnel de cuisine. Prérequis Aucun. Accessibilité aux personnes en situation de handicap Les personnes en situation de handicap souhaitant suivre cette formation sont invitées à nous contacter directement, afin d’étudier ensemble les possibilités de suivre la formation. Objectifs de la formation A l’issue de la formation, vous serez capables de : Identifier les structures d’équilibre d’un dessert. Accorder les différents éléments d’un dessert dans le but d’optimiser l’interaction des saveurs. Réaliser des décors harmonieux à base de fruits secs, frais, marmelade, pâtes, chocolat,…. Réaliser des desserts créatifs à partir des bases pâtissières. Appliquer les cuissons appropriées pour un résultat optimal. Contenu de la formation LES PÂTES ET LEURS DÉRIVÉES : Les pâtes brisées, feuilletées, levées, levées feuilletées, battues et poussées, à biscuit, à structure liquide.LE CHOCOLAT : Elaboration des différentes textures de base Elaborations de base (crème, glace, sabayon, mousse …). Techniques spéciales de travail du chocolat (glaçage, marbrage, moulage …). Décor au chocolat (fleur, cigarettes …)FRUITS EN DESSERTSLES PRINCIPAUX APPAREILS LES PRINCIPALES CRÈMES ACCOMPAGNEMENTS GARNITURES DECORATIVES ET AROMATIQUES GLACERIETRAVAUX D’ELABORATION DE DESSERTS PRATIQUES DE VALORISATION DES DESSERTS RECHERCHE DE RATIONALISATION DES TÂCHES ET GESTION DU TEMPSANALYSE SENSORIELLE DES RÉALISATIONS Validation de la formation  Test d’évaluation des connaissances. Grille d’évaluation. Attestation de suivi de formation. Moyens pédagogiques Supports audiovisuels, animation de groupe, travaux dirigés, remise de documents. Intervenants Formateurs pâtissier de restaurant expérimenté. pour plus d’informations, veuillez nous contacter Formez-vous dès maintenant Il existe des solutions d’aide de financement publique de votre formation ! Notre équipe vous guide vers la bonne solution et vous accompagne dans vos démarche administratives. Consulter la rubrique Financement Actualisée le 05/08/2023 Facebook Twitter Instagram Linkedin Youtube Pinterest

Public A compter du 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l’hygiène alimentaire. Prérequis Aucun.   Accessibilité aux personnes en situation de handicap Les personnes en situation de handicap souhaitant suivre cette formation sont invitées à nous contacter directement, afin d’étudier ensemble les possibilités de suivre la formation. Objectifs de la formation A l’issue de la formation, vous serez capables de : Identifier les grands principes de la règlementation en relation avec la restauration commerciale : responsabilité des opérateurs, obligations de résultat et de moyen, contenu du Plan de Maîtrise Sanitaire, nécessité des auto-contrôles et de leur organisation. Analyser les risques (physiques, chimiques et biologiques) liés à une insuffisance d’hygiène en restauration commerciale ; raisonner les toxi-infections alimentaires et les risques d’altération microbienne ; connaître les risques de saisie, de procès-verbaux et de fermeture ; ainsi que les risques de communication négative, de médiatisation et de perte de clientèle. Mettre en œuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale: utiliser le Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH), organiser la production et le stockage des aliments, mettre en place les mesures de prévention nécessaires. Contenu de la formation ALIMENTS ET RISQUES POUR LE CONSOMMATEUR Dangers microbiens Microbiologie des aliments Moyens de maîtrise des dangers : qualité de la matière première, conditions de préparation, chaîne du froid et du chaud, séparation des activités dans l’espace et dans le temps, hygiène des manipulations, conditions de transport, entretien des locaux et du matériel Autres dangers potentiels : chimiques, physiques, biologiques FONDAMENTAUX DE LA RÈGLEMENTATION COMMUNAUTAIRE ET NATIONALE Notions de déclaration, agrément, dérogation L’hygiène des denrées alimentaires : paquet hygiène, traçabilité, gestion des non-conformités, bonnespratiques d’hygiène (BPH), procédures fondées sur le Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) L’arrêté en vigueur relatif aux règles sanitaires du commerce de détail Contrôles officiels PLAN DE MAÎTRISE SANITAIRE GBPH du secteur d’activité BPH Principes de l’HACCP Mesures de vérifications Système documentaire Validation de la formation  Test d’évaluation des connaissances. Remise d’une attestation spécifique en hygiène alimentaire. Moyens pédagogiques Supports audiovisuels, animation de groupe, travaux dirigés, remise de documents. Intervenants Formateurs spécialisés dans l’Hygiène Alimentaire. Certification Attestation spécifique en hygiène alimentaire. pour plus d’informations, veuillez nous contacter Formez-vous dès maintenant Il existe des solutions d’aide de financement publique de votre formation ! Notre équipe vous guide vers la bonne solution et vous accompagne dans vos démarche administratives. Consulter la rubrique Financement Actualisée le 05/08/2023